|
|
Lamsburgers Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 15 personen
Ingredienten:
1 teentje knoflook - 1 sjalotje - bosje tijm - 2 sneetjes wit brood ~ 300 g lamsgehakt - 1 ei - 1 theelepel tomatenconcentraat -peper - zout - 100 g feta - olie om te bakken - zachte pistolets - veldsla - ui - tomaat - paprika - tartaarsaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De knoflook pellen. Het sjalotje fijnhakken. Tijmblaadjes fijnhakken. Het broodkruim weken in koud water goed uitknijpen en mengen met het gehakt, het ei, knoflook-uit-de-knijper, sjalot, tomatenconcentraat en tijm. Goed kruiden met peper en zout. De feta in 15 blokjes snijden, 15 gehaktballen vormen, telkens een stukje feta erin drukken en de balletjes platdrukken. De lamsburgers 5 minuten aan elke kant bakken in olie, verpakken in een pistolets op een bedje van veldsla, schijfjes tomaat, uiringen, reepjes paprika en een toef tartaarsaus.
|
|
|